Glossaire glacé
Bénéfice
Le bénéfice, c’est ce qui reste une fois le prix d’achat et les salaires retirés du chiffre d’affaires — le seul montant qui lui appartienne vraiment. Sur une journée de dix heures, 100 glaces à 1 € et 50 € d’achat laissent 50 € de bénéfice — et ce jour-là personne n’a touché de salaire. Comptez ses dix heures à elle, il ne reste rien.
aussi : résultat net, bénéfice net
de l'épisode 1 — Le vélo