Eis-Glossar
Break-even
Break-even ist der Punkt, an dem der Deckungsbeitrag genau den Lohn deckt — bei 5 € Lohn pro Stunde und 0,50 € Marge pro Eis sind das exakt 10 Eis in der Stunde. Darunter zahlt sie drauf, darüber verdient sie.
auch: Gewinnschwelle
aus Folge 4 — Die gemessene Entscheidung